炒出滑嫩的美式炒蛋秘訣到底是什麼？馬上學會炒蛋訣竅，在家也能炒出餐廳水準的美味炒蛋！
溫泉蛋是一種起源自日本的雞蛋料理，類似歐美的水煮嫩蛋，以溫泉水煮熟。蛋黃部分為半熟、蛋白部分為半凝固狀態。
茶碗蒸，又稱日式蒸蛋，中文也稱「雞蛋羹」，是一種日本料理，因使用茶杯作為容器而得名。 茶碗蒸製作方法與中式蒸蛋類似，配料一般有香菇、白果、魚板、雞肉、蝦等，使用日式上湯及味醂調味。
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