Our Cooking

  • 名稱

    日式蒸蛋

  • 上傳日期

    2020-10-11

步驟
 
1、水、柴魚粉一起煮滾，熄火放涼（約5分鐘）
 
2、將蛋用二個筷子打散，放入做法的柴魚湯裡拌勻，全部過篩，靜置一個小時
 
3、將配料放入蒸碗裡,再加入的蛋液
 
4、放入蒸鍋用中大火冷水起蒸,等水滾後改小火,鍋蓋墊一支筷子透氣,
      繼續蒸20分鐘即可
 
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